Nunes, Cleiton, Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Lavras, Lavras, Minas Gerais, Brasil. (Brasil)
Nunes, Michael Ramos, Instituto Federal de Santa Catarina – IFSC Campus Lages, 88506-400, Lages, SC; Brasil. (Brasil)
Nyari, Nádia Ligianara Dewes, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI – Erechim, RS, Brasil (Brasil)

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ISSN: 2448-3184