Venturini Filho, Waldemar Gastoni, Professor Assistente Doutor, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Ciências Agronômicas, Botucatu-SP., Brasil

• v. 7, n. 2 (2013) - Artigos
  Caracterização físico-química e sensorial de suco adoçado de amora obtido por prensagem e despolpamento
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