Perfil do autor

Cardozo Filho, Lúcio, Universidade Estadual de Maringá, Brasil

  • v. 5, n. 2 (2011) - Artigos
    PRESENÇA DE ISOFLAVONAS GLICOSÍDICAS EM RESÍDUO INDUSTRIAL E SUA BIOCONVERSÃO ENZIMÁTICA PARA TRANSFORMAÇÃO EM COMPOSTOS ISOFLAVONAS AGLICONAS
    Resumo  PDF
  • v. 6, n. 1 (2012) - Artigos
    ELABORAÇÃO DE IOGURTE COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SÓLIDOS TOTAIS, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E PERFIL DA TEXTURA
    Resumo  PDF


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