da Costa, Wallace Batista, Faculdade de Comunicação Tecnologia e Turismo de Olinda (FACOTTUR), Olinda, Pernambuco, Brasil., Brasil

• v. 10, n. 4 (2019) - Artigos Originais
  Formulação de muffin de cacau com substituição parcial de farinha de trigo por farinha de semente de jaca (Artocarpus heterophyllus L.)
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