de Farias, Virna Luiza, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Campus Limoeiro do Norte, Limoeiro do Norte, Ceará., Brasil
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v. 10, n. 2 (2019) - Artigos Originais
Efeito do processamento na composição bioativa e na capacidade antioxidante de tomates
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ISSN: 2448-3184