Matsushita, Makoto, Universidade Estadual de Maringá - UEM Avenida Colombo 5790 CEP 87020 - 900 Maringá - PR, Brasil

• v. 10, n. 3 (2019) - Artigos Originais
  Avaliação de óleo e gordura vegetal de soja submetidos a ciclos de fritura através de espectroscopia UV-Vis e MCR-ALS
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