Relato de experiência do desenvolvimento e aplicação de um escape room para o ensino do Guia alimentar para a população brasileira

Resumo

OBJETIVO: Descrever o desenvolvimento e a aplicação de um escape room educacional como estratégia gamificada para o ensino do Guia alimentar para a população brasileira.

MÉTODOS: Relato de experiência realizado em maio de 2025 com 38 estudantes do primeiro ano de Nutrição de uma universidade pública. A intervenção consistiu em um escape room com cinco estações temáticas, totalizando 90 minutos. Os docentes registraram observações sobre participação, interação e resolução dos desafios, sem coleta de dados identificáveis ou aplicação de instrumentos avaliativos formais.

RESULTADOS: Todos os grupos concluíram as estações, apresentando participação contínua, cooperação e variações no tempo de resolução. As tarefas de análise de rótulos e reconstrução de diretrizes foram as que demandaram maior esforço coletivo.

CONCLUSÕES: O escape room mostrou-se viável e bem aceito, favorecendo engajamento e aproximação prática do conteúdo. Estudos futuros com avaliações sistematizadas são recomendados.