Montanuci, Flávia Daiana, Universidade Estadual de Maringá, Brasil
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v. 9, n. 4 (2018) - Artigos Originais
Desenvolvimento de cookie sem glúten e caracterização físico-química e sensorial
Resumo PDF -
v. 14, n. 2 (2020) - Artigos
Influência da temperatura e método de secagem do café (Coffea arabica) nas características físico-químicas e sensoriais da bebida de café
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