Pereira, Edmir Andrade, Professor; Departamento de Química; Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Câmpus Pato Branco, PR., Brasil
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v. 13, n. 1 (2018) - Resumos
Determinação da Textura de Drageados de Banana Passa com Cobertura de Chocolate
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ISSN: 2316-4689