PRODUÇÃO DE COGUMELO PLEUROTUS OSTREATUS UTILIZANDO RESÍDUOS DA CADEIA AGROINDUSTRIAL DO MILHO NO PARANÁ

Resumo

Neste estudo foi realizada a produção de P. ostreatus a partir de resíduos da cadeia do milho (efluente, palha e sabugo), em pH 6,0, em diferentes concentrações de efluente (0, 25, 50, 75 e 100%) analisando a sua eficiência biológica. Os resultados mais expressivos foram obtidos com efluente e palha de milho, os experimentos com sabugo apresentaram sinais de contaminação, colonização do substrato incompleta e baixos valores de eficiência biológica. Esse trabalho sugere o uso de efluentes do beneficiamento do milho, bem como a palha de milho para a produção de cogumelo da espécie P. ostreatus visando à solução de um problema ecológico com um produto de qualidade e alta rentabilidade.