Peixoto, Carlos Roberto de Menezes, Universidade Federal do Rio Grande Escola de Química e Alimentos Campus Santo Antônio da Patrulha - RS (Brasil)
Pelissari, Thiago José
Penna, Ana Lúcia Barretto, Universidade Estadual Paulista –UNESP / IBILCE, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Laboratório de leite e derivados. São José do Rio Preto, Brasil, (Brasil)
Pens, Crístian Jean da Silva, Instituto Porto Alegre Da Igreja Metodista - IPA, Porto Alegre, Rio Grande do Sul (Brasil)
Pereira, Ana Lucia Fernandes, Universidade Federal do Maranhão, Imperatriz, Maranhão, Brasil. (Brasil)
Pereira, Anirene Galvao Tavares, Universidade Federal de Lavras
Pereira, Cecília Teresa Muniz, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão- Campus Codó (Brasil)
Pereira, Cecília Mariany Fernandes, Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Pau dos Ferros, RN. (Brasil)
Pereira, Daiane, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Pato Branco (Brasil)
Pereira, Edimir Andrade (Brasil)
Pereira, Gustavo Araujo, Universidade Estadual de Campinas/Doutorando (Brasil)
Pereira, Maelen Toral, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Naviraí, Mato Grosso do Sul. (Brasil)
Pereira, Matheus Mendonça, Universidade de Aveiro/ Doutorando (Portugal)
Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil. (Brasil)
Pereira Natividade, Mariana Mirelle (Brasil)
Pereira Sato, Herily (Brasil)
Pergher, Sibele Berenice Castellã (Brasil)
Pessoa, Kauane Kashiyama, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Naviraí, Mato Grosso do Sul, Brasil. (Brasil)
Pessoa, Priscila Pereira, Centro Universitário Fametro - Unifametro, Fortaleza, Ceará. (Brasil)
Peter, Marcio, Universidade Federal de Pelotas (Brasil)
Piazza, Suelen P., Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – URI – Erechim, RS, Brasil (Brasil)
Piazza, Suelen Paloma, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI Erechim, Erechim, Rio Grande do Sul. (Brasil)
Picanço, Nágela Farias Magave, Instituto Federal de Mato Grosso - campus Cuiabá-Bela Vista, Cuiabá, Mato Grosso, Brasil. (Brasil)
Pieta, Luiza, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Campus Erechim, Erechim, Rio Grande do Sul. (Brasil)
Pignata-Viana, Mirelle Costa, Centro Universitário FG, UNIFG, Guanambi, Bahia. (Brasil)

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ISSN: 2448-3184