Almeida, Denise Milleo, Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Ponta Grossa Departamento de Alimentos

• v. 9, n. 1 (2015) - Artigos
  DETERMINAÇÃO DO TEMPO DE VIDA DE PRATELEIRA DE IOGURTE COM DE POLPA DE FRUTA POR MEIO DA POPULAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁTICAS TOTAIS
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