Silva, Luana Sousa, Universidade Federal de São João del Rei, Campus de Sete Lagoas, Departamento de Engenharia de Alimentos, Brasil
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v. 8, n. 3 (2017) - Artigos Originais
Análises de bactérias ácidos láticas, de pH e acidez em amostras de leites fermentados comercializados no município de Sete Lagoas-MG
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