Entre a casa e a sala de ordenha: a dupla jornada de trabalho de mulheres na produção leiteira no sul catarinense

Resumo

As transformações tecnológicas têm alterado profundamente as condições de trabalho e de vida no campo, ao impor novos padrões e exigências na organização das atividades e na divisão do trabalho. No caso da produção leiteira, novos equipamentos e novas técnicas de produção foram introduzidos de forma recorrente, provocando intensas alterações nas propriedades. Diante disto, o artigo aborda as mudanças tecnológicas e seus impactos na divisão sexual do trabalho na produção de leite no Sul de Santa Catarina. No que compreende o caminho metodológico, a pesquisa foi realizada a partir de fontes documentais e entrevistas com produtores/as vinculados/as a uma cooperativa de leite. Os resultados apontam que as transformações tecnológicas tornaram o trabalho, no setor leiteiro, menos penoso do ponto de vista de esforço físico, mas intensificaram-se as atividades e a divisão das tarefas. Se conclui que houve a intensificação na divisão do trabalho, principalmente, para as mulheres e a perda do controle da atividade.