COMPOSIÇÃO QUÍMICA-BROMATOLÓGICA DE BAGAÇO DE MALTE E DE UVA-DO-JAPÃO

Renata Lima

Resumo


Vem crescendo o interesse em se utilizar subprodutos industriais e biomassas vegetais em substituição de carvão ativo comercial em processos de adsorção entre outros, pois suautilização é onerosa devido as perdas durante o processo. O objetivo do trabalho foi caracterizar o bagaço de malte in natura (subproduto da indústria cervejeira) e da uva-do-Japão (abundante na região sul do país e colhida no próprio câmpus) para a produção de carvão ativado. Foram realizadas análises química-bromatológicas das biomassas, como determinação de matéria mineral, cinzas, proteínas, extrato etéreo e fibra em detergente ácido. 


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