CERTIFICAÇÃO DE ANIMAIS AO PROGRAMA CARNE PAMPA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

MARCELO MACHADO SEVERO, Mariangela Prestes Vieira

Resumo


 O objetivo deste estudo foi analisar o número de animais certificados e não certificados para o programa de Carnes Pampa, no Rio Grande do Sul. Foram analisadas um total de 42.244 carcaças com padrão racial Hereford, Braford e seus cruzamentos, comprados para o programa pela indústria frigorífica durante o ano de 2014. A certificação obedecendo aos quesitos de padrão racial, acabamento e dentição chegaram a uma certificação de 48% em relação aos animais com padrão racial, porem apenas 15% dos animais abatidos na empresa foram certificados ao programa. Ainda os resultados demonstram que o maior número de animais certificados ao programa, se encontra no segundo semestre do ano, e os meses de maio e junho apresentaram os menores valores absolutos de animais certificados ao programa.

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